0000025531 00000 n daños carecen de importancia económica, debido a la. 3. Su carencia se manifiesta rápidamente en una clorosis y secamiento del tercio superior de la planta y con un engrosamiento basal de los filocladios OTROS MICRONUTRIENTES: Todos los micronutrientes son vitales para espárrago, cumpliendo una función específica. 3. manejo de la fertilizaciÓn nitrogenada. 0000001944 00000 n Los cationes importantes, desde el punto de vista de la fertilidad, son los básicos. All rights reserved. 2, abril-junio, 2010, pp. 0000015070 00000 n d�&fltMAv��k�������M�sXN�G�f�h���g�ƒ}e��3�ɴL*��r݂B9(���ܸ�hKɊv"m:L�%VWr�x�Q4bm C R EC IM IENT O/AC UM ULAC ION . 0000007817 00000 n El turión más avanzado (turión alongado) retarda el desarrollo y la elongación de yemas adyacentes en el mismo racimo de yemas (Benson, 1989). La fertilización se realiza fraccionada a través del agua de riego con la formula 130-80-110. La densidad de plantación en el cultivo del espárrago verde oscila entre 25.000 y 30.000 plantas /ha. Los resultados evidencian muchos aspectos importantes para el estudio que detallamos a continuación en forma separada. La tercera etapa o de producción, decreciente, caracterizada por una disminución paulatina del rendimiento y de, la demanda de agua y nutrientes, se deteriora el sistema radicular, hay, El ciclo vegetativo estacional, está referido a la campaña-cosecha, ésta puede ser, anual, dos cosechas por año, tres cosechas en dos años, etc. NITROGENO: Interviene en la formación de clorofila, producción fotosintética de carbohidratos, síntesis de proteínas, etc. La parte subterránea o “corona” está constituida por el rizoma que es el nexo entre ambas partes, allí se ubican los grupos de yemas vegetativas, de donde se desarrollarán los turiones. Acta Horticulturae 479:289 – 295. Nutricion y Fertilizacion Del Esparrago 2005 PDF. Es importante el uso de abejas como insectos polinizadores (dos colmenas/ha). :����#�?5I=&Pjv��?��s�`]|����9.�� �9�����R6��.8��0��i`\<>�y� >gr�dslf���BZ� �`�]?F173+M���X�Lm�A�j��֍Vs9{�[�Ӛ�?.� u�Vzw�7���|$��d*��V�S���s�L=�g������A�y���k� �w�u�Y��q��] �/�{�G.\������Ɬ���0�p��oW�zY��Z�s6p�� [�x�kz�LJN����cpP���A�d���?� . Las eficiencias obtenidas para N, P2O5 y K2O fueron de 85.42, 39.90 y 89.77% respectivamente, atribuyéndose estas altas eficiencias a la fertirrigación diaria (Sánchez, 1998). FERTITEC S.A. E.mail: jsanchez@fertitec.com.pe Conferencia dictada en: Módulo Integrado&#8230; Drost (1997) encontró respuesta altamente significativa a las variaciones de aplicación de agua de 0, 40 y 80% de la ET, concluyendo que el crecimiento y actividad radicular depende del mantenimiento óptimo del agua en el suelo. Insectos La plaga más significativa es el escara-bajo del espárrago. 0000006019 00000 n Dean, B.B: (1999) The Effect of Temperature on Asparagus Spear Growth and Corrections of the Heat Units Acumulation in the Field with Spear Yield. En la absorción pasiva, los iones son transportados por el flujo de agua del suelo a la planta debido a una gradiente de potencial hídrico, generado por la transpiración de la planta. 0000007415 00000 n 0000004923 00000 n PDF superior Manejo de la fertilización en espárrago Var UC 157 F1 en Chao, Virú de 1Library.Co. La produccin nacional de esprragos esta centralizada en la costa, siendo La libertad el departamento con mayores rendimientos y produccin. Deficiencia de Fósforo FERTILIZACION DEL ESPARRAGO La fertilización se puede enfocar desde dos puntos de vista: el Técnico y el Económico. Manejo de la fertilizacion. y C.C. 2.- El cultivo del espárrago - Boletín N° 6 INIA Chile 3.- Cultivo del Espárrago - AGROBANCO RESPUESTA A LA FERTILIZACION EN EL RENDIMIENTO Y CALIDAD DE LOS TURIONES EN ESPARRAGO. Federico Ramrez D. Corporacin Misti S.A. Li Lima, 10 all 12 d de N Noviembre, i b 2010 En que situaciones encuentro respuesta del cultivo lti a lla fertilizacin f tili i CAPACIDAD DE SUMINISTRO DE NUTRIENTES RESPUESTA AL SUMINISTRO DE NUTRIENTES . El objetivo general del presente trabajo fue evaluar el efecto de la fertilización química y corrección del pH del suelo, sobre la composición bromatológica y el rendimiento por hectárea de B. brizantha cv brs Piatã, en la ciudad de San Lorenzo, Paraguay. 0000008526 00000 n FOSFORO: Interviene en el desarrollo radicular, transferencia de energía dentro del tejido celular, composición de cromosomas, ADN y ARN. La esparraguera es un cultivo muy exigente en fertilización, lo cual se acentúa en algunas especies. 0 Descargue como XLS, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd. 155 0 obj << /Linearized 1 /O 158 /H [ 960 516 ] /L 930222 /E 43196 /N 24 /T 927003 >> endobj xref 155 18 0000000016 00000 n Nutricion y Fertilizacion del Esparrago 2005.pdf, 100% found this document useful (2 votes), 100% found this document useful, Mark this document as useful, 0% found this document not useful, Mark this document as not useful, Save Nutricion y Fertilizacion del Esparrago 2005.pdf For Later, NUTRICION Y FERTILIZACION DEL CULTIVO DE ESPARRAGOS, Conferencia dictada en: Módulo Integrado de Espárragos y Alcachofas. To learn more, view our Privacy Policy. CPSU. (1996) RESPUESTA EN EL RENDIMIENTO DEL CULTIVO DE ESPARRAGO A NIVELES DE FÓSFORO P2O5 (kg/ha) 0 50 100 200 400 Rdto. En general hasta la primera mitad de la campaña son suministrados el 70%N, 80%P2O5 y 30% K2O y el complemento en la segunda mitad de la campaña (Sánchez, 1998). Sáo Paulo. Existen aproximadamente 15 000 has que se conducen bajo riego por goteo, las mismas que se ubican en los desiertos de costa árida peruana, siendo la tendencia a crecer más, pero a una tasa menor que en los últimos 3 años. Academia.edu uses cookies to personalize content, tailor ads and improve the user experience. Instituto Peruano del Espárrago. Horticultura Brasileira 24: . Este incremento significativo, del área tecnificada, nos hace pensar y trabajar más en el ahorro de agua y el uso. Los escarabajos del espárrago, los pulgones del espárrago, el gusano cortador, y los escarabajos japoneses todos pueden causar pérdidas en la cosecha. 0000006013 00000 n Asimismo, el 70% del área está dedicada a obtener producto en verde y 30% en blanco. 3. 1-11 Centro de Información y Gestión Tecnológica de Santiago de Cuba Holguín, Cuba NITROGENO • El peso promedio de turiones se incrementó con una aplicación óptima de agua y nitrógeno. Garner (1990) Asparagus Response to Water, Nitrogen and Temperature. 0000014323 00000 n (2000) Extracción de Nutrientes y Evolución de Carbohidratos por Materia seca en el cultivo de espárragos (Asparagus officinalis L.). Match case Limit results 1 per page. Chile. Agosto 2000. Agrícola Vergel-Pamplona. 0000006452 00000 n POTASIO: Interviene en la síntesis de proteínas y clorofila y, en la síntesis, traslocación y almacenamiento de carbohidratos. El Magnesio mostró un comportamiento bastante constante durante toda la estación de crecimiento del cultivo, similares resultados reportaron Hartmann et. La segunda etapa, llamada de producción o de máximo rendimiento, es donde precisamente se alcanzan los máximos rendimientos del cultivo, existe una demanda constante de agua y nutrientes y tiene un abundante sistema radicular (abarca del cuarto al octavo año). Chillán. control de cultivos y plagas del espárrago blanco es similar al del espárrago verde. Guardar Guardar Paquete Tecnologico Esparrago2009 para más tarde. UNALM. No se ha reportado aún la sintomatología característica ni la evolución de las deficiencias de Fe, Cu, Zn, Mn; pero, por extensión de otras especies de la misma familia, se las puede caracterizar o en todo caso por el análisis químico comparativo. Academia.edu no longer supports Internet Explorer. leguminosa en el cultivo del forraje producido 6, 9 . la preparación del suelo y la siembra del cultivo. Recolección.10. Su carencia se manifiesta algo tardía, con clorosis de los filocladios más periféricos de la planta, éstos pueden evolucionar de verde claro a anaranjado. nutrientes NITROGENO • Mucho de los estudios muestran que el N tiene lo mayores efectos cuando es aplicado li d después d é de d la l cosecha. Irrigation Training and Research Center. Dpto. Los elementos entran en contacto con la raíz por intersección radicular(1), flujo de masas (2) y difusión (3). Boletín INIA-Chile No.6 pp 9-28. En otros casos, los excesos también pueden producir una baja en la calidad (Fehér, 1992; Benages, 1990). 0000003809 00000 n 0000001835 00000 n CONGRESO INTERNACIONAL DEL ESPARRAGO RESPUESTA A LA FERTILIZACION EN EL RENDIMIENTO Y CALIDAD DE LOS TURIONES EN ESPARRAGO Ing. La fertilización según Román (1996) debe ser completa, es decir debe incluir todos los nutrientes extraídos por el cultivo, balanceada, es decir que las cantidades aplicadas deben estar de acuerdo a las necesidades reales del cultivo; global, es decir debe considerar los nutrientes necesarios tanto para los turiones como para el follaje y corona, medible, es decir que se debe considerar el aporte de nutrientes del suelo, el agua y las enmiendas y, finalmente, dinámica, es decir que en las medida que los rendimientos son mayores, más nutrientes son utilizados por la planta. En: Nutrición Mineral de Hortalicas. • Todos los demás factores que afectan al cultivo deben estar constante cuando se evalúa respuesta a la fertilización. Al respecto es preciso enfatizar el momento de aplicación de los elementos durante la campaña, como se verá más adelante. aplicación en espárrago blanco) y de semiforza-do, es decir manejo de cultivos en invernadero, a fin de propiciar un anticipo en la entrada al mercado que contribuya a la optimización del posicionamiento (Castagnino et al., 2009). La inyección del fertilizante se realiza por medio de un venturi al torrente de agua principal. Urea - Nitrato Amonio - Sulfato Amonio 46 N 33 N 21 N CO(NH2)2 NH4NO3 (NH4)2SO4 1033 1920 730 75 105 69 80 (A) 60 (A) 110 (A) Fosforados - Acido Fosfórico - Fosfato Monoamónico 61 P2O5 12 N-61P2O5 H3PO4 NH4H2PO4 alta 626 30 55 (A) Potásicos - Nitrato Potasio - Sulfato Potasio - Cloruro Potasio 13 N-44 K2O 50 K2O 60 K2O K NO3 K2SO4 KCl 316 110 340 74 46 116 23 (B) N N Otros 1220 61 - Nitrato Calcio 15 N-26 CaO Ca(NO3)2 77 44 - Sulfato Magnesio 16 MgO Mg SO4 7H2O 6.4 - Acido Bórico 17.5 B H3 BO3 22 - Salubor 20.0 B Na2B8O13-4H2O - Multimicros: Diferente concentración, agente quelatante y marcas comerciales . Plagas y enfermedades.7.1. ; EFECTO DE LA APLICACIÓN DE NITRATO DE CALCIO EN LA PRODUCCION DE TURIONES CALIDAD EXPORTABLE (kg/ha) Kg de Nitrato de Calcio/ha DESORDENES NUTRICIONALES Características del turión Causa(s) que son atribuibles Flácido Déficit hídrico Graneado Variacions hídricas y de temperatura Floreado Alta temperatura, menor contendio de carbohidratos Desecado Deficiencia d boro Gancho Deficiencia de calcio calcio, desbalance de relación Ca/B Sigmoide Desbalance de la relación Ca/P Acanalado Deficiencias Calcio, variaciones hídricas Hueco Deficiencia Calcio, exceso de nitrógeno Paleta Alteración génetica, deficiencia de fósforo NUTRIENTES Y CALIDAD POST - COSECHA • Makus (1995) menciona que conforme progresa el período de cosecha, las concentraciones de Ca Mn, Ca, Mn Zn y Cu disminuyeron en turiones de espárrago verde y las de K aumentaron. Hort Science 22(1): 22 –24. 201 p. Ortega, R. y L. Flores (1999) Agricultura de Precisión. Asparagus Growth and Physiology RESPUESTA EN EL RENDIMIENTO DEL CULTIVO DE ESPARRAGO A NIVELES DE POTASIO 2008 - I León D., 2009. Enfermedades.8. Mayor fraccionamiento en sistemas de fertirrigación. 1220 0 obj<> endobj á • Es importante entender la fisiología del cultivo para evaluar respuesta a la fertilización. NUTRICION Y FERTILIZACION DE LA TECA * Centro de Investigaciones Agronómicas. 5 to. nutrientes Fue positiva para el Ca, Mg, Fe y Cu y negativa con el B. CONTENIDO DE MACRONUTRIENTES Y MATERIA SECA EN TURIONES DURANTE LA COSECHA CONTENIDO DE MICRONUTRIENTES EN TURIONES DURANTE LA COSECHA CALIDAD La palabra «calidad» proviene del latín qualitas que significa atributo, qualitas, atributo propiedad o naturaleza básica de un objeto. Finalmente, las yemas y las raíces reservantes están conectadas mediante un sistema vascular, de allí que los carbohidratos almacenados darán el soporte a cierta yema o racimo adyacente. (1999) Requeimiento de Agua del Espárrago: Cuánto y Cuán a menudo? • Asimismo, Asimismo sugiere que los cambios composicionales que ocurren a lo largo de la cosecha tales como la reducción en el cosecha, contenido de carbohidratos simples, proteína (N) y calcio pueden acortar la vida post‐cosecha. Lzs }^rinleras noticias que se tienen de esta 1)lanta se re-nu mtan a tiempos de los griegos. 0% (1) 0% encontró este documento útil (1 voto) 202 vistas 2 páginas. Según Sánchez (1998) la fertirrigación contempla el conocimiento y conjugación de varios factores, a decir: el suelo, conocimiento de sus características físicas y químicas y su fertilidad natural; el agua de riego, fundamentalmente su calidad, por el aporte de nutrientes y por los eventuales aportes de elementos tóxicos para la planta; el cultivo, conociendo su comportamiento fisiológico; los fertilizantes, debido a su naturaleza física, reacciones químicas y aporte de nutrientes y, finalmente, el riego, que determina cuánto y cuándo regar en función de las condiciones medio ambientales. xref Category: Documents. Densidad de plantación.6.6. Control de Oxalis latifolia: Revisión y propuestas para su mejoramiento, Paquete Tecnológico Piña MD2 (Ananas comosus var. 0000007995 00000 n Asparagus yield under three doses of Potassium applied on an Entisols of the Peruvian coast EFECTO DE LA APLICACIÓN DE NITRATO DE CALCIO EN LA PRODUCCION DE TURIONES (kg/ha) Kg de Nitrato de Calcio/ha Cultivo: Espárrago; Edad: 2 años; Zona: Pampa de Villacuri; Densidad. Como señalamos al inicio del acápite, las reservas son consumidas en función del almacenaje del año anterior (Martín y Hartmann, 1990), de acuerdo a esta conclusión, los autores demuestran las variaciones cuantitativas de la reserva de carbohidratos de una campaña a otra. Asparagus yield under three doses of Potassium applied on an Entisols of the Peruvian coast RESPUESTA EN EL RENDIMIENTO DEL CULTIVO DE ESPARRAGO A NIVELES DE POTASIO 2008 - II León D., 2009. Descargar ahora. Si no se lo controla, este Deficiencias de Macronutrientes e de Boro en Aspargo. Como se puede apreciar en la figura anterior, la pérdida de carbohidratos por efecto de la cosecha es bastante alto y está en función de las reservas totales almacenadas. Estudio de la novela bizantina "Florio y Platzia Flora" Ortolá Salas, Francisco Javier. El rendimiento promedio nacional es el ms alto a nivel mundial .En Lima, durante los meses de enero a abril existe una alta productividad ero con una baja calidad del cultivo, incrementndose el porcentaje de descarte . Esto debibo a que este elemento fue aplicado en su totalidad en la primera mitad del periodo de crecimiento. El pimiento es una verdura muy consumida entre la poblacion por la combinacion tan atractiva que presenta de color, sabor y valor nutricional que posee. Es frecuente la aplicación de elementos menores. (A) = Acidez; (B)= Alcalinidad; N= Neutro 21 (B) N - 2. valor biológico está determinado por su contenido de vitaminas, carbohídratos, fibra, proteínas y minerales. RESUMEN . El cultivo del espárrago en la costa peruana - UNA LA MOLINA. Of the Third National Irrigation Symposium. En el Perú, actualmente existen aproximadamente 20000 has cultivadas de espárrago de las cuales un 60% tienen menos de 4 años de edad. Espárrago verde: Todo el brote ha estado expuesto a la luz solar y por lo tanto no se ha inhibido la fotosíntesis y el brote es totalmente verde. fertilizacion del esparrago La fertilizacin se puede enfocar desde dos puntos de vista: el Tcnico y el Econmico. Es a continuación cuando Grupo Iñesta puede aportar las necesidades del cultivo . FERTIRRIGACIÓN: Aportes semanales de N combinado alternadamente con P, K, Ca y Mg a lo largo del ciclo E (suelo) Ù E (solución) Ù E (raíz) Ù E (parte aérea) Los mismos autores añaden que el proceso de transporte de iones de la solución suelo hacia las raíces de la planta es extremadamente complejo e involucra dos procesos: absorción pasiva y absorción activa. 15, See discussions, stats, and author profiles for this publication at: https://www.researchgate.net/publication/324165376, NUTRICION Y FERTILIZACION DEL CULTIVO DE ESPARRAGOS Por: Ing. PLAGAS DE IMPORTANCIA DURANTE LAS ETAPAS FENOLÓGICAS DEL CULTIVO DE LA PIÑA (Ananas comosus). (Wilcox – Lee, Lee et al. Estos procesos se dan para condiciones de variaciones climáticas bien marcadas y con un sólo brote durante el año. Resumido por el autor). trailer (1993) * San Agustín (1989) Sánchez, J (1998) ** Sánchez, J (1997) ** Promedio N P2O5 K2O CaO MgO 23.4 31.7 9.3 19.0 26.8 18.4 9.0 16.7 3.0 6.0 7.3 3.2 28.5 40.0 6.8 22.0 25.9 19.1 19.0 17.9 4.9 3.1 12.2 3.0 21.4 7.5 23.7 13.9 6.1 * Tomados de :El Cultivo de Espárrago. 0000018434 00000 n Las recomendaciones de fertilización no solamente deben contemplar la reposición de los elementos extraídos por la planta en la cosecha anterior, debe considerar además, la expectativa del rendimiento posterior, tomando en cuenta el valor económico como costo del fertilizante, así como los retornos finales de la cosecha. Por otro lado, la raíz de almacenamiento puede elongarse durante muchos años y alcanzar un largo de 6 m, asimismo, éstas raíces poseen una corteza muy gruesa impermeable al agua, de tal manera que a medida que la planta produce fotosintatos (carbohidratos) éstos son traslocados al sistema radicular y almacenados como fruto-oligosacáricos (molécula de azúcar de cadena larga). Fundación Cargill. Las primeras siembras se realizaron en el valle de Viru, partiendo de un pequeño proyecto familiar destinado a la exportación de esparrago blanco en conservas a Dinamarca; su crecimiento fue lento, circunscrito al departamento de la libertad y fragmentado a partir de 1972 por la reforma agraria. Learn how we and our ad partner Google, collect and use data. 0000001229 00000 n El espárrago, por ser una planta perenne, podemos dividir su ciclo de vida en, dos partes: ciclo de vida total y el ciclo de vida estacional (Benages, 1990; San, definidas. Cuadro 1: Extracción de Nutrientes por toneladas de turión según varios autores (compilación del autor) Fuente / Nutriente Moreau y Zuang (1997) * CFA (1995) * Dean, et. En el Perú, actualmente existen aproximadamente 20000 has cultivadas de, espárrago de las cuales un 60% tienen menos de 4 años de edad. • Por tanto, es importante esta etapa para asegurar un crecimiento adecuado de la corona y producir muchas yemas. Vitti; S.A. De Oliveira (1989) Avalicáo do éstado Nutricional das Plantas. Download 12 12 5. pp 227-249. * DESARROLLO ACTIVO 2da. Cap IX. %%EOF Author: natalia-macario Post on 29-Mar-2016. .) Delgado de la Flor Badaracco, F. Cultivo del espárrago / F. Delgado de la Flor Badaracco, R. Montauban del Solar, F. Hurtado P -- Lima (Peru): TTA, 1993 122 p. SALA AGRICULTURA F01.D44c 151 Ambos deben conjugar para proporcionar al agricultor el máximo beneficio económico al final de las cosechas (San Agustín, 1992). 0000003311 00000 n (1992) Requerimiento de Suelo, Nutrición Mineral y Fertilización del Cultivo de Espárrago. <]>> El presente trabajo muestra en su primera parte algunos conceptos básicos pero no menos importantes de investigaciones foráneas que combinadas con las observaciones e investigaciones locales han permitido desarrollar el cultivo de tal manera que se produce todos los meses del año y se obtienen los más altos rendimientos del mundo. 3. 0000009058 00000 n Por eso, la fertilidad depende, también, del contenido de cationes básicos. 0000008335 00000 n Éstos no se diferenciaron en cuanto a sus . Marienella Ortiz. HELECHO Figura. 12. aplicaciÓn de . Esta puede ser aplicada vía sistema (aplicación general) o en todo caso vía foliar (aplicación por desmanche). 0000007464 00000 n Rdt (t/ha) 4 46 4.46 4.39 4 38 4.38 5.38 5.46 Drost D., 2003. EI cultivo del espárrago Aplicación de materiales plásticos y técnicas para mejorar el rendimiento En este artículo se exponen las técnicas con materiales plásticos que en el cultivo de espárrago se aplican, en unos casos como forzado para obtener precocidad, en otros casos para « blanqueo» 25 0 obj <> endobj EL ESPARRAGO ES TAMBIÉN UN ALIMENTO FUNCIONAL El espárrago contiene inulina y oligofructosa, y aporta fundamentalmente vitaminas C y E, E así como cantidades inferiores de ácido fólico, tiamina (vitamina B1) y riboflavina (vitamina B2). Sin embargo, es necesario considerar que la aplicación diaria implica un peligro de que las sales fertilizantes puedan ser lixiviadas más allá del alcance radicular cuando se aplica en el primer tercio del tiempo del riego o que puedan ocurrir precipitaciones químicas dentro del sistema cuando se hace en el último tercio del tiempo de riego. 3 download and B.R. Javier Sánchez Vigo. Market.biz ofrece una vista de 360 grados del mercado global de La Fertilización In vitro, Servicios.El informe proporciona una evaluación integral de los factores clave, incluidos los impulsores del crecimiento, los desafíos y las oportunidades para la expansión comercial en el mercado durante el período de pronóstico 2023-2031. Investigaciones recientes en Perú demuestran que en el espárrago verde existe una correlación positiva significativa entre la concentración de Calcio, Magnesio, Boro y Fierro en la vida de post-cosecha de turiones. Nutrición y fertilización de la cebolla - INIA. Preparación del terreno y labores de plantación, "Azotobacter" y su aplicación en agricultura. Los errores que restan productividad y calidad a esta . 0000001649 00000 n 0000000729 00000 n Acta Horticulture 479: 305-311. El síntoma se asemeja al del calcio, con la diferencia que el secamiento ocurre a lo largo del filocladio. segundo o tercer brotamiento, posteriormente sus. 0000025915 00000 n California. Por otro lado, respecto a los requerimientos hídricos del cultivos no existe una receta puntual que defina cuánto y cuándo regar, ya que cada sitio específico determina su propia demanda de agua por el cultivo. Acta Horticulturae 479: 57-64. Hay senescencia de filocladios. <<767AF1FB7315124F8A152193E3941E9F>]>> al 1991) FISIOLOGIA • Por tanto, tanto una cosecha alta reduce el número de yemas y los niveles de CHO por lo l que afectará f t á ell crecimiento i i t futuro f t y la productividad a largo plazo. Enter the email address you signed up with and we'll email you a reset link. Los promedios de las variables de crecimiento: altura de planta fue de 1.54 m, número de tallos/m2 fue de 77.83 y el peso del follaje fue de 2059.24 Kg/ha. La liberación de yemas del espárrago de su estado de receso depende del ácido abcísico endógeno, auxinas y la temperatura. Se concluye además, que para el espárrago en la mayoría de condiciones, la extracción de Nitrógeno y Potasio (K2O) son muy similares, siendo la extracción de fósforo (P2O5) entre la tercera y cuarta parte de los anteriores (Román, 1996 y Ortega, 1999). trailer La nutrición de la planta es uno de los factores que más afectan la calidad de las cosechas. Como se puede apreciar, las variaciones son fundamentalmente consecuencia de las condiciones climáticas de cada zona; sin embargo, se puede confirmar que las extracciones de nitrógeno y potasio son aproximadamente del mismo orden. Introducción al Manejo de Sitio Específico. Facultad de Agronomía. d. Época de Muestreo y Tejido Indicador La concentración de nutrientes en el cultivo de espárrago, como cualquier otro cultivo, cambia constantemente y está en función de los cambios medioambientales, variando inclusive entre órganos de la misma edad fenológica (San Agustín, 1992). (2005) Efecto de Niveles de Nitrógeno y Densidades de Población en los rendimientos de los primeros años de una Esparraguera. Esto no es sorprendente, p desde q que hayy muyy poco crecimiento radicular durante ese período (Wilcox (Wilcox‐Lee Lee y Drost, 1991) NITROGENO • Conforme el follaje va senesciendo, senesciendo aproximadamente el 90% del 15N almacenado l d f fue remobilizado bili d y restranslocado hacia la corona (rizoma y raíces). 0000016721 00000 n Dependiendo de la frecuencia de cosechas, el momento más recomendable para la toma de muestra es cuando el helecho está maduro, tomando los 30 cm superiores del follaje (Sánchez, 1992; Gónzales, 1999). En cuanto al rendimiento del cultivo de espárrago: el rendimiento total fue de 1464.61 Kg/ha, el número de Seminario: Tecnologías Modernas en el Cultivo y Procesamiento del Espárrago. 1999, modificado). 0000003229 00000 n • Los trabajos realizados de fertilización muestran resultados muy erráticos y no tendencias definidas. Woolley, D.J. Boletín INIA. De acuerdo a éste concepto genérico, el espárrago necesita un óptimo de temperatura que se puede expresar como t = 19 + 7°C, considerándose la media como 19°C y en cuya desviación el cultivo llega a soportar en sus diferentes fases (Fehér, 1992), el mismo autor señala que desviaciones de + 14°C detienen el desarrollo del cultivo. endstream endobj 1249 0 obj<>/W[1 1 1]/Type/XRef/Index[71 1149]>>stream Seguidamente se presenta reportes según varios autores y condiciones. Marcar por contenido inapropiado. CONGRESO INTERNACIONAL DEL ESPARRAGO. Fusariosis del espárrago (Fusarium culmorum (W. G. Sin) Sacc). 2. Plagas.7.2. Sánchez (1998). 0000038191 00000 n Cada una de estas brotaciones constituyen a su vez un pequeño “ciclo de vida”, que difieren unos de otros en el tiempo de maduración, siendo siempre el primer brote después de la cosecha el que madura más rápidamente (Sánchez, 1998). Madrid. 7. agoste 8. tumbado o acame. conservar o aumentar la fertilidad del suelo, consiste en aportar materia orgánica, que es la fuente del humus. (1987) Morfología y Fisiología del Espárrago. 0000049319 00000 n 0000000934 00000 n . JSV/gp 14/06/2000 Modificado 05/12/2005. Facultad de Agronomía. 24 p. Sánchez, J. and A. Casas (1999) Asparagus in the Peruvian Costal Region: Present and Future. Cuadro No.2: Concentración de Macro y Micronutrientes en el follaje del cultivo del espárrago (Tomado de: Sánchez, 1992) ELEMENTO Nitrógeno Fósforo Potasio Calcio Magnesio Fierro Manganeso Zinc Cobre Boro Chile (1) % % % % % ppm ppm ppm ppm ppm 2.50 0.20 1.70 0.50 0.20 120 16 16 10 ND (1): Fundación Chile (1987) (3) San Agustín (1989) 3.50 0.30 2.50 1.60 0.30 680 112 28 22 USA (2) 2.40 0.30 1.50 0.40 0.15 ND 10 20 50 - España (3) 3.80 0.35 2.40 0.50 0.20 100 60 100 2.20 0.10 2.95 0.67 0.76 70 ND 20 10 8- 2.95 0.20 3.11 0.98 1.35 120 90 95 110 Perú (4) 2.50 0.25 1.75 1.50 0.20 400 50 100 10 20 - (2): Campell, R.C. 25 33 Durante el período invernal, se produce una pequeña pérdida del contenido debido a las tasas de respiración y desarrollo de yemas. Cuadro 5: Características de los Principales Fertilizantes usados en Fertirriego (Tomado de: Burt,et.al. %PDF-1.5 %���� 0000000805 00000 n Ciencias Holguín Ramírez Olivera, Rolando; Ramos Paz, María de los Ángeles; Ricardo Palacio, Sandro vol. ABONADO DE FONDO Se recomienda 60 UF/Ha de N, 30 UF/Ha de P2O5, y 75 UF/Ha de K2O. 21 APLICACIONES PRÁCTICAS DE LA MEDICIÓN DE CARBOHIDRATOS Determinación del final de cosecha, para evitar envejecimiento prematuro de la esparraguera Saber si la esparraguera está siendo afectada en la acumulación de carbohidratos durante el crecimiento del helecho y subsanar el problema (fertilización, malezas, etc.) Principios e Aplicacoes. 0000024712 00000 n 0000012671 00000 n HUMI PLUS 80. • Menos del 6% (30‐40 kg N/ha) de este nitrógeno fue posteriormente removido por los turiones cosechados. La, parte verde, es la que se encarga del proceso fotosintético en la, elaboración de carbohidratos. 0000133779 00000 n En: Seminario Internacional del Espárrago. Para condiciones de Perú y bajo riego por goteo, las aplicaciones de agua están entre el 65 y 100% de ET, las mismas que están en función de la fase fenológica del cultivo y de la estación de crecimiento. Este nutriente es extraído en pocas cantidades por el cultivo de espárrago. En el Perú, actualmente existen aproximadamente 20000 has cultivadas de espárrago de las cuales un 60% tienen menos de 4 años de edad. La primera, de implantación o de crecimiento activo, donde hay un predominante crecimiento radicular; el fósforo, calcio y potasio tienen gran importancia en la formación de tejidos de reserva (abarca del primer al cuarto año). La Planta del Espárrago: rizoma, raíz, tallo, helecho con flores, frutos y semillas (Tomado de: del Pozo, 1999) El sistema radicular del espárrago por otro lado, responde directamente a las condiciones de humedad del suelo; suelos húmedos y bien drenados tendrán mayor masa radicular (Benson, 1989). Las reservas de carbohidratos en las raíces de almacenamiento son el resultado de la actividad fotosintética del follaje. Los niveles de carbohidratos en el sistema radicular varían dramáticamente durante el período de crecimiento de la planta. xref 475 p. Casas, A. 0000001512 00000 n Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología del Perú - SENAMHI . Nutrición y Calidad de Turiones En el espárrago, la calidad del producto comercial (turión), es afectada directamente por la carencia de uno o más elementos minerales, los que pueden interaccionar entre sí o con otros factores (ambientales y de manejo). Formulación Para las condiciones de la costa árida peruana, bajo riego por goteo, y después de conocer los factores determinantes para la formulación de la dosis y su fraccionamiento respectivo, seguidamente se presenta algunas de ellas. ESPÁRRAGO Uno de los pilares económicos de la región de Caborca, Sonora es la producción de espárrago, destacando a nivel nacional . El mismo autor señala que para condiciones de Perú los ratios de 1.0: 0.3 a 0.5: 1.0 a 1.2 son los más recomendables para una buena producción. FISIOPATÍAS del Espárrago: I. INTRODUCCION El espárrago (Asparagus officinalis L.) es uno de los vegetales más sabrosos; su valor biológico está determinado por su contenido de vitaminas, carbohídratos, fibra, proteínas y minerales. viviendo la planta en tanto que las referidas raíces no alcancen la superficie del suelo. El cultivo de esparrago se inició en el Perú a principios de la década del 50. La guía explica la necesidad de los fertilizantes minerales, su rol en las plantas y las características del suelo que son importantes para la fertilización. 0000009593 00000 n • Los ingredientes en la alimentación funcional se asocian con la prevención y el tratamiento del cáncer, diabetes, hipertensión, enfermedades del corazón y otras enfermedades. FISIOLOGIA • Desde que el crecimiento de los turiones y follaje son iniciados por los CHO almacenados, l d los l nutrientes t i t aplicados li d en la años anteriores tienen el mayor impacto en el rendimiento (Robb, 1984) • Esto nos indica entonces cuando deberían ser los momentos de aplicación de nutrientes. Malas hierbas.6.5. Condiciones favorables: Humedad alta: 90% Temperatura : 20 a 28°C Los meses de Abril a Noviembre la intensidad del problema es mayor, CONTROL CULTURAL Eliminar la broza del espárrago despúes delc chapodo,orientación de la plantación en sentido de la dirección del viento, niveles de fertilización equlibrados CONTROL GENÉTICO - Martha . En cuanto a los micronutrimentos, el cultivo es exigente en hierro y zinc (600 g/ha y 100 g/ha respectivamente). MAGNESIO: Forma parte de la molécula de clorofila, la cual produce la síntesis de carbohidratos, actúa como activador enzimático, etc. Este incremento significativo del área tecnificada, nos hace pensar y trabajar más en el ahorro de agua y el uso más eficiente de los fertilizantes mediante la fertirrigación. Chromatography. FERTITEC S.A. E.mail: [email protected], PROGRAMA DEFERTILIZACION DE GRAVEDAD DE ESPARRAGO VERDE FORMULACION DE PRODUCCION La edad de la planta, las toneladas cosechadas en la campaña anterior, la disponibilidad de nutrientes del suelo y el clima son algunos de esos factores que son necesarios incluir en la ecuación que arrojará el programa más idóneo de fertilización para el espárrago. Gonzáles y del Pozo Editores (1999) INIA. 0000008802 00000 n ff��/H>�84������.�u���V�*�����O��}��¥8�� D���M��c�D��cP��U����WF��IX����AdaG/��jj�D�+o�-t�V]kS�q��a�k=U�\�d���4)\��Y(J�I��M�YDB�� Los inicios del gran apogeo del cultivo data de 1950 en la Libertad (Costa norte), Espárrago blanco para conserva, fresco y congelado; En 1990 en Ica (Costa Sur), Espárrago verde para Fresco; En el 2012 ambas zonas fueron grandes polos de producción con 50% y 31 % respectivamente. Fertilizante Pureza (%) Fórmula Química Solubilidad g/100 ml Indice Salino Indice (A) o (B) Nitrogenados: . Madrid. Lima-Perú. V. LITERATURA CITADA Benages, S.S. (1990) El Espárrago. los grupos de yemas vegetativas, de donde se desarrollarán los turiones. 112(3):432-436. 0000134316 00000 n El presente trabajo muestra en su primera parte algunos conceptos básicos pero no, menos importantes de investigaciones foráneas que combinadas con las, observaciones e investigaciones locales han permitido desarrollar el cultivo de tal, manera que se produce todos los meses del año y se obtienen los más altos, rendimientos del mundo. Sin embargo, la luz no tiene efecto directo en el desarrollo del turión, ya que se ha observado crecimiento de turiones bajo la sombra de árboles o de nuevos brotes dentro de sus antecesores (Fehér, 1992). post cosecha NUTRIENTES Y CALIDAD POST - COSECHA • Nuñez E. E (2000) encontró una relación significativa entre el tiempo de duración de los turiones y la concentración de nutrientes. comosus) Establecimiento y mantenimiento, SECRETARÍA DE AGRICULTURA Y GANADERÍA DIRECCIÓN DE CIENCIA Y TECNOLOGÍAAGROPECUARIA EL CULTIVO DE MAIZ MANUAL PARA EL CULTIVO DEL MAÍZ EN HONDURAS EL CULTIVO DEL MAÍZ, Manual para el cultivo de maíz en Honduras, Proyecto " Colombia, Costa Rica, Nicaragua: Reduciendo el Escurrimiento de Plaguicidas al mar Caribe " Manual de Buenas Prácticas Agrícolas para la producción de piña en Costa Rica. Usted puede hacer cambios en los archivos PDF de los presupuestos interactivos para esta publicación introduciendo sus propios precios y cantidades en las . El turión a las pocas horas de su aparición en la . Enfermedad que produce manchas triangulares tras la recolección. Requerimientos de agua del espárrago: ¿Cuánto y cuán a menudo?. Seminario Internacional de Fertirrigación de Cultivos y Frutales. 11. aplicaciÓn de azufre en polvo. Sao Paulo. Belfort (1988). Del mismo modo, esta norma procede a la modificación puntual de la Orden APA/1593/2006, de 19 de mayo, por la que se crea y regula el Comité de Expertos en Fertilización, en atención a la íntima conexión material entre ambas normas, que hace necesario que se tramiten de modo conjunto. You can download the paper by clicking the button above. Variedades de esparragos. EXPORTACIÓN DEL ESPÁRRAGO EN EL PERÚ En el Perú, el espárrago se ha convertido en el principal producto agrícola de exportación no tradicional por su volumen económico, más de 118 millones de dólares en 1996 y con 19% de todas las exportaciones agrícolas del país, solo superado por el café que tiene el 36% del total. Además, muestran intenso floreamiento y aborto prematuro de flores. (1990). fertilización, con la finalidad de validar las cualidades agronómicas encontradas, para posteriormente culminar en la liberación de la nueva variedad (7). Profesor: Ing. La luz juega un papel importante en la fotosíntesis de todas las plantas; el espárrago, requiere de días largos y alta intensidad de luz antes que temperaturas muy altas. Mejoramiento de la producción del frijol (Phaseolus vulgaris, L) con el uso de alternativas de fertilización. Debido a los efectos negativos que han causado los fertilizantes químicos en el deterioro del medio ambiente, se trabaja, desde hace algunas décadas, en la introducción de alternativas de fertilización en el manejo de los cultivos. Muchas gracias. Variación régimen hídrico Deficiencia de Boro Deficiencia de Calcio. . 0000003848 00000 n Capítulo 2. Morfología de la Planta La planta del espárrago se constituye de dos partes; la parte aérea o “fronde”, constituida por tallos, ramas, hojas, flores, frutos y semillas. Instituto de Comercio Exterior del Perú. Fertilización: es el proceso a través del cual los dos gametos de las flores se fusionan para crear un nuevo individuo con un genoma derivado de ambos progenitores. Sin embargo, para condiciones de un crecimiento activo durante todo el año, como ocurre en las condiciones de Perú (temperatura óptima, días largos, humedad del suelo manejable, etc), existe una acumulación aditiva de carbohidratos en la maduración de cada generación de brotes, ya que consideramos cada brotación un pequeño ciclo de vida (Sánchez, 1998). (Autor: María Inés González) 631.6Kb Capítulo 4. Técnicas de cultivo.6.1. 0000007816 00000 n Curva de Crecimiento / Acumulación de reservas de una esparraguera en función de Tiempo (Sánchez, 1998) III NUTRICION DEL ESPARRAGO 1. Es importante recalcar asimismo, que en fertirrigación es posible hacer tratamientos específicos a un sector de la finca o de la parcela inclusive, si es que se tiene conocimiento que un elemento se encuentra insuficiente o que algunas características del suelo (caso pH o sales) están afectando el desarrollo y producción del cultivo. Esta técnica denominada Manejo de Nutrientes por Sitio Específico (MNSE) es una parte importante de la nueva tendencia en la Agricultura de Precisión AP). 1. 295 p. Cadahia, C. (1998) Fertirrigación: Cultivos Hortícolas y Ornamentales. Fundación. Javier Sánchez Vigo. Su carencia se manifiesta tardíamente, mostrando clorosis y secamiento gradual de los filocladios de la parte terminal. Address: Copyright © 2023 VSIP.INFO. 0000004654 00000 n 0000023719 00000 n Plántulas como calabaza, . CONGRESO INTERNACIONAL DEL ESPARRAGO RESPUESTA A LA FERTILIZACION EN EL RENDIMIENTO Y CALIDAD DE LOS TURIONES EN E, 2019 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA INGENIERIA AGROINDUSTRIAL FISIOLOGIA Y TECNOLOGIA POSTCOSECHA La maduración de cualquiera de estas brotaciones se maneja en función del agoste (estrés por sequía) en cualquier época del año para poder entrar en cosecha, la misma que suele ser corta en el primer semestre del año y más extensa en el segundo, llegando a totalizar un promedio de 90 a 100 días de cosecha. 0000019307 00000 n 2.1 ORIGEN DEL ESPARRAGO El espárrago (Asparagus officinalis L.) es uno de los vegetales más sabrosos; su valor biológico y comercial está determinado por su contenido de vitaminas, carbohidratos, fibra, proteínas y minerales (Sánchez, 2005). Sembradío y Fertilización. 0000001476 00000 n Ronald F. Clayton 0000017630 00000 n P2O5 120.00 0000004621 00000 n brote después de la cosecha el que madura más rápidamente (Sánchez, 1998). Sin embargo, este valor nutritivo es afectado directamente por, la nutrición que tiene la planta durante su ciclo de crecimiento. Preparación del terreno.6.2. Al. Viabilidad económica de la producción de espárrago en la Región del Maule, Chile. Establecimiento de la esparraguera. En primer lugar, se realizará el abonado de fondo para aportar el NPK junto a la materia orgánica necesaria para cubrir las necesidades básicas del cultivo. Postcosecha.11. s5��͚��-��h�iI�BĤ�o�}��-�L�r���߰$ �1��D$�w�͐q��⿺3��'�K��@�;��'\+� <3ͷ�J�a���Lg����ĵ#��9oZ��43���I�����'�fTdw+~�(��4��I�). All rights reserved. Seguidamente, se presenta un resumen de cada uno de ellos precedido del rol principal del elemento en la planta. La concentración en la raíz de algunos elementos es mayor que en su alrededor; éste movimiento en contra es conocido como absorción activa; en este proceso los iones son absorbidos más fácilmente o más difícilmente en presencia de otros elementos (sinergismos y antagonismos). 0 Senescencia Dormancia Cosecha Desarrollo Helecho 250 Peso Seco 200 150 100 50 Nov Oct Set Ago Jul Jun May Abr Mar 0 Feb Peso Seco (g /planta) Desarrollo Helecho Tiempo de Muestreo Figura 3. Pero si el cultivo se lleva a cabo en invernadero una densidad de plantación adecuada sería de 33.000 plantas/ha para un marco de 1 x 0.33 m. Con 25.000 plantas/ha se recomiendan marcos de plantación de 1.25-1.50 x 0.30 m. 6.6. Lima, Perú. (1998) Fertirrigación del Cultivo del Espárrago. NITROGENO INTERACCION DENSIDAD VS DOSIS DE FERTILIZACION EN EL CULTIVO DE ESPARRAGO Krarup, A. 0000004608 00000 n Toda esta parte a su vez sirve de anclaje de la planta en el suelo. NITROGENO • En estudios con 15N, N en esparragueras de 2 años, estimaron que aproximadamente 700 kg k N/ha., N/h fue f almacenado l d en rizoma i y raíces. Nutrición Hídrica El espárrago es una planta que tolera la sequía, sin embargo, la sequía durante la cosecha afecta la calidad disminuyendo el grosor y turgencia de los turiones (Drost, 1997). estudios sobre la empatía, como emitir factura como persona natural sunat, ictericia neonatal fisiológica, aceros arequipa catálogo, crema divina l'occitane, trabajo de limpieza de lunes a viernes turno mañana, carnet universitario unmsm, malla curricular upn administración y negocios internacionales 2022, marketplace lima vehículos, lugares turísticos de mollendo, que es conciencia ecológica según autores, ejemplos de ecommerce y ebusiness, imagina alto lima park, trabajo de ama de casa de lunes a viernes, catálogo de riesgos de seguridad de la información, diagnóstico diferencial de trastorno límite de la personalidad, examen de admisión unasam 2023, cuántos años tiene jimin, director direpro piura 2022, silicona para autos sonax, , aplicación para escribir en la pantalla del pc, https cipvirtual cip org pe sicecolegiacionweb altas, como sacar registro sanitario para un producto, líneas estratégicas ejemplos, reglamento renacyt 2022, cuándo se fundó la ciudad de tacna, uap grados y títulos teléfono, literatura prehispánica peruana, técnicas de hidroterapia pdf, sandwich de palta tomate y huevo calorias, criopreservación de células madre del cordón umbilical, artropatía degenerativa tratamiento, inteligencia emocional en la familia, horario saga falabella puruchuco, cuadernillo de ortografía para secundaria, lista de candidatos municipales 2022 puno, zapatos marquis mujer, chocolate donofrio precio, excepción de prescripción laboral, certificado sanitario formato, danper prácticas pre profesionales, que ofrece la cuenca de ocoña a sus pobladores, análisis sentencia caso llamoja, examen de admisión san luis gonzaga de ica 2021, precio asfalto rc 250 petroperu, beta hidroxiácidos lista, agentes físicos para esguince de tobillo, departamentos de segunda en arequipa, normalización de la violencia infantil, mercurio retrógrado 2022 tauro, perro chihuahua en la playa, carpeta fiscal auxiliar, como limpiar el parabrisas del auto, john locke, pensamientos sobre la educación pdf, máquina de estampado textil precio, curso de redes sociales gratis 2022, denominaciones del derecho internacional privado, marina mercante perú requisitos, nulidad de resolución administrativa, beneficios de mantener una salud respiratoria y emocional, inflamabilidad química ejemplos, buenas prácticas de gestión, prácticas de verano cosapi, orientaciones para el desarrollo del año escolar 2022 ppt, alquiler de departamentos en comas 400 soles, fumarato ferroso en el embarazo dosis, cartelera real plaza cajamarca, maestría en dirección comercial, estudio bíblico sobre el liderazgo de jesús, noticias de caracas hoy en vivo, ensamblaje y reparación de computadoras, plancha de sublimación perú, 4 recomendaciones para evitar el sedentarismo, teoría del caso y teoría del delito pdf, central restaurante platillos, concierto en el estadio nacional,
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